söndag 28 februari 2010

Len jordärtsskockssoppa

Mmmmm, så god den blev. Lade torkad Karl-Johansvamp i blöt, hällde av och fräste i smör. Sen skalade jag och skivade skockor och rödlök. Fräste i smör, hällde på grönsaksfond och vatten, samt grädde. Salt, peppar, paprikapulver och en kvist färsk dragon. Hällde mer svampen och lite av blötläggningsvattnet. Det fick puttra mjukt sen mixade jag soppan. Hackade små äppelbitar att hälla ner. Blev mumsi. Hembakat danskt rågbröd till./ Yvve

Inga kommentarer: