måndag 10 september 2012

GI kålpudding , utan åhävor


Det här är världens enklaste och godaste kålpudding. Men grovhacka och förväll ändå kålen tio minuter i kokande vatten för att inte få ont i magen. Sedan blanda köttfärs och kål och  fräs på allt i en stor gryta i smör, gärna i en gjutjärnagryta och dutta ner kinesisk soya och en burk crème fraiche. Salta och peppra efter smak och servera med lingonsylt. Fusk. Men så gott fusk. /Boel

Inga kommentarer: