Smör förstås, färsk timjan, färsk oregano, citrontimjan, persilja eller andra favoritörter. Paprikapulver, flingsalt, citronsaft. Paprikapulver och citron är oslagbart oavsett vad för slags örtsmör man rör ihop, eftersom det lyfter fram smakerna hos andra ingredienser. Klipp itu örterna och blanda ihop allt. Lägg in i frysen en stund. Kanongott till en grillad köttbit och färskpotatis och andra grillade grönsaker.
Mimosasallad:
Gräddfil eller grekisk yoghurt. En burk fruktcocktail. Häll av fruktsaften och blanda. Gott med den söta smakbrytningen till grillat. Antagligen kan man göra mimosasalladen med t ex kvarg och därmed få en mycket magrare sås./Boel
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar