fredag 11 juli 2008

Oh yes - i loooove this pasta

Stekt kycklingfilé med spenat, kapris och svamptagliatelle.

4 Portioner

4 kycklingfiléer
400 g fryst spenat
100 g kapris
2 klyftor vitløk (jag använde MYCKET mer)
salt och peppar
olja till stekning

Svamptagliatelle
400 tagliatelle
4 charlottlök
200 svamp, hackad
2 msk olivolja
1 msk citronsaft (igen - jag hade mer..)
25 g riven parmesan (ny parantes, ni vet vad som menas..)
salt och peppar.

Gör så här:
Stek kycklingen. Ta ur stekpannan, och fräs spenat, kapris och vitlök i några minuter, smaka av med salt och peppar.

Koka pastan osm vanligt. Häll pastan i ett durkslag. Sätt kastrullen tillbaka på plattan, fräs lök och svamp i några minuter. Häll tillbaka pastan, tillsätt citron och parmesan. Smaka av med salt och peppar.

NAM NAM../Linnea

Inga kommentarer: