Värm naturell yoghurt eller fil till något varmare än fingervärme. Låt rinna av i ett melittafilter. Blanda färskosten med örter och smaka av med salt. Igår gjorde jag det här och smaksatte med vitlök, och en massa andra örter, gräslök mm. Jättegott på till exempel det HÄR brödet. Perfekt i slutet av månaden innan löning, då man kanske ändock har en slatt yoghurt eller fil i kylen. Det hade jag och nu har jag både ost och bröd. Vasslen som rinner av kan man förresten använda till brödbaket. /Boel
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar