Perfekt till julaftonsvickning!
Det här fick vi när vi var hos bekanta i Paris för många år sen och jag blev helt såld. Mycket ingredienser men lätt ändå. Och mer som vickning än som en middag faktiskt. Ris passar bra till.
(4 pers.)
1.2 kg. kött med mycket ben/spareribs
3 msk. olja
1 vitlöksklyfta
2 gula lökar
½ tsk. timjan
1 dl. vatten
4 msk. vinäger
½ pressad citron
1 msk. senap
2 msk. socker
4 msk. ketchup
2 msk. worcester sås
2 nypor cayenne
1 nejlika
Låt såsen koka ihop 10 min., pensla så på köttet. Ugn ca. 250 grader i 40 min. Pensla efter halva tiden. Ska bli knaprigt.
//Anana
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar