Det här är jättegott, och har man väl börjat laga det så händer det att man då och då verkligen blir sugen på det.
Man kan dessutom improvisera en hel del. Men ett par saker är essentiella.
Kött: gris eller nötkött... Cirka ett kilo.
En burk surkål, finns i alla mataffärer av olika fabrikat. Rökt korv. Typ chorizo, eller någon mer gammaldagsa svensk korv. med mycket rök och syra. En bit lagom att ge smak. En liten gul lök. Och idag hade jag i röd paprika också. Det blev gudomligt.
Fräs kött och lök, lagom mycket beroende på vilket kött. Lägg i paprikan och surkålen. Späd med vatten.
Krydda med salt och peppar. Servera med kokt potatis.
Nyttig mat som räcker i flera dagar!
Boel
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar